eventi e degustazioni

29.04.2017

New entry La Sicilia di Antonello Cassarà

Enologica Cassarà - Alcamo (TP)

Alcamo, una terroir particolarmente vocato alla viticoltura in cui prendono vita vini di grande struttura e carattere. È in questo contesto che l'attenzione e il lavoro dell'Enologica Cassarà si concentra per sfruttare al meglio la tenuta di famiglia. Si tratta di un'azienda storica nel settore vinicolo Alcamese, giunta ormai alla quarta generazione, le cui terre coltivate si estendono lungo le colline tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare. I vini provengono da uve prevalentemente coltivate a spalliera e potate con la tecnica “guyot”. L’azienda si trova nella zona di produzione del DOC di Alcamo, territorio con vini di grande qualità. Lo stabilimento occupa un'area di 39 mila metri quadrati.