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25 Settembre 2014

Non solo Gin Tonic

Dalla bacca di ginepro l'ingrediente di molti cocktail.

Un gin inglese molto morbido, con note di agrumi , cannella e noce moscata, oltre lginepro e alle altre erbe che sono alla base della ricetta dal retrogusto lungo e fruttato. Nasce dagli ingredienti migliori e dalla purissima acqua delle rocce vulcaniche di Islanda. Si presta alla preparazione di long drink e tra questi il principe è senz'altro il Gin Tonic, mix semplicissimo di quattro parti di gin, sei di acqua tonica, ghiaccio e una fetta di limone o lime.... da servire in un tumbler grande.

http://www.sosvino.com/ita/prodotti/liquori-e-distillati/martin-miller-s-gin.asp 

Immancabile protagonista del cinema di tutti i tempi, vero e proprio status symbol, il Gin Tonic è davvero un classico che non tramonta. Ma il distillato di frumento e orzo arricchito dai “botanicals”, una miscela di erbe, spezie, piante e radici tra cui spiccano le bacche di ginepro, che gli danno l'aroma inconfondibile e il nome, non si accompagna solo all’acqua tonica.

Per sperimentare il suo potere trasformista, al cocktail bar si possono chiedere un Gin and French, nato negli USA negli anni ’30 e chiamato anche fifty-fifty, poi divenuto French grazie al vermut francese; Gin Fizz e Gin Lemon, la variante Gin Sky fatta con metà gin, metà succo di limone, zucchero, Gun Syrup e sciroppo alla fragola; ma anche l’Albatros, un quarto di gin, un quarto di cointreau e due quarti di succo alla pesca; e “last but not least”, il celeberrimo Martini Cocktail, il preferito da James Bond, che mischia gin e dry vermut, con l’immancabile oliva.

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