| Anno | 2016 |
|---|---|
| Cantina | La Dama Valpolicella |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Tipo uva | Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Molinara 5% |
| Quantita ettaro | 90 quintali ettaro |
| Grado alcolico | 15,5% vol |
| Vendemmia | Manuale con severa selezione in cassette da 6 kg |
| Affinamento | In tonneau e barrique nuove per 14 mesi e in botti da 15hl per ulteriori 18 mesi. In bottiglia per almeno 1 anno prima della commercializzazione. |
| Sistema di allevamento | Pergola Veronese |
| Eta Vigneti | 35 - 40 anni |
| Altezza Vigneti | 200 mt s.l.m. |
| Zona Vigneti | Comune di Negrar (VR) |
| Terreno | Argilloso con scheletro calcareo bianco |
| Formato | 0,75 lt |
| Occasioni | Formaggi Stagionati, Carni Rosse, Selvaggina |
“Come le note su uno spartito creano una melodia,
così i nostri vini raccontano la nostra storia”
La Dama nasce dalla volontà di Gabriele e Miriam di entrare nel mondo del vino da produttori. Vini di grande qualità, vini di eccellenza, questo il loro progetto.
Amore per il territorio, valorizzazione della tipicità, coltivazione biologica e passione per il vino, questi i pilastri su cui si fonda l’ attività.
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