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Rosso Fenice

Rosso Colli Euganei

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Complessità olfattiva predominanti i sentori fruttati di mora e frutti di bosco a bacca nera leggeri sentori di liquerizia e polvere pirica.Caldo,abbastanza morbido e abbastanza tannico.
Con il cinghiale trova un particolare e gradevole abbinamento.
Anno 2010
Cantina San Basilio Colli Euganei
Regione Veneto
Tipo uva Merlot 50%, Cabernet 50%
Quantita ettaro 80 quintali ettaro
Grado alcolico 14%
Vendemmia Manuale
Affinamento Fermentazione in tini di rovere affinamento 12 mesi in barriques
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Eta Vigneti 10 anni
Altezza Vigneti 80 metri s.l.m.
Zona Vigneti Vò Euganeo
Terreno Calcareo, ricca di scheletro
Formato 0,75 l

San Basilio Colli Euganei

La tenuta San Basilio è situata alle pendici dei Colli Euganei, rivolta verso la vallata Berico Euganea. Il terreno di derivazione vulcanica, la favorevole esposizione alla luce, la scarsa umidità assieme alle conoscenze agronomiche ed enologiche hanno dato vita a vini di eccellenza, con un forte carattere ed una chiara identità.

Immersa nel cuore del Parco dei Colli Euganei, territorio storicamente vocato alla produzione viticola, questa giovane azienda di proprietà della famiglia Calaon in pochissimo tempo si è distinta per la maestria con cui riesce a produrre vini di altissimo livello e di rara eleganza, espressione di un territorio unico per le bellezze naturali, culturali ed artistiche, dove passato e futuro si intrecciano all’insegna della qualità.
Un clima idilliaco di stampo mediterraneo e una fertilità dei terreni senza eguali, caratterizzano questo territorio coltivato a vigneto fin dal periodo etrusco. Nel suo grande potenziale e nel suo valore ha creduto fermamente Adriano Calaon che sin dall’inizio ha visto in San Basilio una terra armoniosa, ricca di promesse dove tradizione ed innovazione possono fondersi armoniosamente.
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