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Valpolicella Latium Morini

Valpolicella doc

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Valpolicella base della famiglia Morini. Di gradevole impatto olfattivo, note di frutta a bacca rossa al palato, di beva easy e morbida. Bicchiere di vino da pasto giornaliero, accompagna primi piatti della tradizione Veneta, Bigoli all'anitra, per esempio.
Anno 2023
Cantina Ilatium Morini Soave Valpolicella
Regione Veneto
Denominazione Valpolicella Doc
Tipo uva Corvina,Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, etc.
Quantita ettaro 90 quintali ettaro
Grado alcolico 13% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento Dopo essere stato acontatto con le bucce per 8 giorno prossegue il suo affinamento in acciaio.
Sistema di allevamento Pergola e Guyot.
Eta Vigneti 15 anni
Altezza Vigneti 200 mt. s.l.m.
Zona Vigneti Mezzane di sopra ( Vr )
Terreno Vulcanico
Formato cl 75
Occasioni Salumi, Carni Rosse

Ilatium Morini Soave Valpolicella

Valle D'Illasi

Oggi, in sette tra fratelli e cugini, hanno ereditato un’attività che li ha pienamente coinvolti ed impegnati, raggiungendo dimensioni ragguardevoli. L’amore per la vita di campagna e la passione per la coltivazione della vite, in primis, hanno decretato la nascita di Latium. Si sono impegnati nella produzione di vini pregiati come il Soave, il Valpolicella e l’Amarone, quintessenza delle calde terre di Illasi, la cui nobiltà trova le sue più profonde radici nella storia passata
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