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Pinot Nero IGT

Provincia di Pavia

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La Piacevolezza di farsi accarezzare il palato da questo nettare è unica. Elegantemente accompagna piatti della tradizione Pavese, dal tagliere di salumi a buon primo piatto e al re dei piatti Pavesi i " Pisarei e Fasoi "
Anno 2018
Cantina La Costaiola Oltrepò Pavese
Regione Lombardia
Denominazione Provincia di Pavia Igt
Tipo uva Pinot Nero
Quantita ettaro 90 qt
Grado alcolico 13%
Vendemmia Manuale
Affinamento Acciaio
Sistema di allevamento Guyot
Eta Vigneti 20 anni
Altezza Vigneti 200 slm
Zona Vigneti Montebello della Battaglia ( PV )
Formato cl 75
Occasioni Antipasto, Salumi, Carni bollite

La Costaiola Oltrepò Pavese

Montebello della Battaglia, Pavia

http://www.lacostaiola.it
Il Pinot Nero, un vitigno nobile che diventa un'eccellenza nelle mani dell'Azienda La Costaiola di Montebello della Battaglia, in provincia di Pavia. Una famiglia di pinotisti per vocazione in un “terroir”, ovvero l'Oltrepò Pavese, che è da considerarsi il primo in Lombardia dal punto di vista vitivinicolo. Il progetto dell'Azianda La Costaiola si sviluppa su 15 ettari di proprietà, in conversione al sistema biologico e suoi fautori sono i tre cugini: Fabio, Michele e Simona. L'esposizione, il terreno e la tradizione conferiscono ai vini caratteristiche uniche, in grado di raccontare una storia e una tradizione nate alla fine dell'Ottocento e giunte intatte, con un doveroso tocco di innovazione, fino ai giorni nostri.
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