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A - Ancilla Black Rose

Spumante Brut Metodo Classico

€ 20,00

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disponibile in 10 gg
La personalità di questo vino rispecchia l'anima di Luisella in questo nuovo progetto Ancilla spumanti.
Pinot nero di carattere, persistente e fine la bollicina, al naso tenue ed elegante il sentore di rosa canina mischiato alla fragranza della crosta di pane. Dotato di una buona acidità e persistenza nella beva....
Valutare un vino fatto con amore e parsimonia è sempre difficile, ma di certo come primo esperimento è ben riuscito.

Per l'aperitivo importante oppure a tavola consigliato con anguilla in carpione.
Anno 2011
Cantina La Ghidina Lugana
Regione Veneto
Denominazione VSQ
Tipo uva Pinot nero 100%
Quantita ettaro 70 quintali ettaro
Grado alcolico 12,5% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento In acciaio coi lieviti in sospensione per 6 mesi, presa di spuma e mantenimento dei lieviti in bottiglia per 24 mesi.
Sistema di allevamento Spalliera capo rinnovato
Eta Vigneti 10 anni
Champenoise Fermentazione in acciaio per poi proseguire la presa di spuma in bottiglia per 24 mesi
Altezza Vigneti sul livello mare
Zona Vigneti Cadellora (VR)
Terreno Argilla
Formato cl 0,75
Occasioni Aperitivo, Brindisi

La Ghidina Lugana

Dossobuono di Villafranca - Verona

http://www.ancillalugana.it/
 Di madre in figlia, è un passaggio di testimone al femminile a segnare gli ultimi decenni di storia dell’Azienda Agricola La Ghidina, a Lugana di Sirmione.
Nel cuore della tradizione produttiva del vino lugana, l’azienda diviene “di famiglia” nella prima metà degli anni Settanta, con l’acquisto da parte di Ancilla.
Sarà lei a lasciarla alla propria figlia, Maria Teresa Rossi, che l’ha sempre gestita seguendo personalmente i vigneti e la produzione.
 
Nel 2003 “La Ghidina” e i suoi vitigni autoctoni passano in eredità alla generazione seguente. Luisella Benedetti si trova di fronte alla scelta di vendere l’azienda o cominciare a produrre lugana.
L’istinto e la passione per il vino prevalgono, comincia quindi una nuova storia e nuove evoluzioni per l’azienda.
 
Luisella decide di avvalersi della collaborazione di chi già conosce i vigneti e le uve della Lugana per dare forma al progetto “Ancilla”, in un lembo di territorio in cui una produzione e una vinificazione votata al naturale possano trovare una culla perfetta.
scopri tutti i vini di questa cantina

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