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Rossetti e Scrivani Rosé

Pinot Nero Brut Rosé Oltrepò Pavese

€ 20,00

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Da sua maestà Pinot nero nasce questo incredibile spumante metodo classico,color rosa tenue di spuma compatta,fine e persistente la bollicina.Al naso un elegante boquet di frutti di bosco e crosta di pane intersecano la piacevole freschezza e sapidità nella beva. Un aperitivo da signori..........con scamponi al sale il suo abbinamento ideale.
Cantina La Costaiola Oltrepò Pavese
Regione Lombardia
Denominazione Oltrepo' Pavese Pinot Nero
Tipo uva Pinot nero 100%
Quantita ettaro 100 quintali ettaro
Grado alcolico 12,5% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento Breve macerazione a freddo delle bucce, successiva pressatura soffice, fermentazione in purezza con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasca d'acciaio. Successiva presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati ed affinamento per almeno 24 mesi sui lieviti, trascosri i quali la sboccattura e il dosaggio della liqueur completano la naturale evoluzione del prodotto.
Eta Vigneti 25 anni
Champenoise si
Altezza Vigneti 200 mt
Zona Vigneti Montello della Battaglia ( Pv )
Formato L 0,75
Occasioni Aperitivo

La Costaiola Oltrepò Pavese

Montebello della Battaglia, Pavia

http://www.lacostaiola.it
Il Pinot Nero, un vitigno nobile che diventa un'eccellenza nelle mani dell'Azienda La Costaiola di Montebello della Battaglia, in provincia di Pavia. Una famiglia di pinotisti per vocazione in un “terroir”, ovvero l'Oltrepò Pavese, che è da considerarsi il primo in Lombardia dal punto di vista vitivinicolo. Il progetto dell'Azianda La Costaiola si sviluppa su 15 ettari di proprietà, in conversione al sistema biologico e suoi fautori sono i tre cugini: Fabio, Michele e Simona. L'esposizione, il terreno e la tradizione conferiscono ai vini caratteristiche uniche, in grado di raccontare una storia e una tradizione nate alla fine dell'Ottocento e giunte intatte, con un doveroso tocco di innovazione, fino ai giorni nostri.
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