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Amarone Monte Santoccio

Classico della Valpolicella DOCG

€ 35,00

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Un vino che ti lascia senza parole da quanta estrema semplice complessità trovi sorso dopo sorso.

Capolavoro !
Grande Nicola.
Anno 2013
Cantina Monte Santoccio Valpolicella
Regione Veneto
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Tipo uva Corvina 40%,Corvinone 30%,Rondinella 25%,Molinara 5%
Quantita ettaro 60 quintali
Grado alcolico 16,5%
Vendemmia Manuale verso metà ottobre
Affinamento Dopo l'appassimento per circa 120 giorni,sosta in tonneaux da 500 litri per circa 30 mesi per poi affinare per circa un anno in bottiglia prima di essere commercializzato.
Sistema di allevamento Pergola Veronese
Eta Vigneti 25-30 anni
Altezza Vigneti 450 mt s.l.m.
Zona Vigneti Montesantoccio Fumane Verona
Terreno Calcareo,argilloso.
Formato L 0,75
Occasioni Formaggi Stagionati, Dopo cena

Monte Santoccio Valpolicella

Loc. Montesantoccio Fumane

La Cantina Monte Santoccio, con sede a Fumane, è un’Azienda a conduzione familiare curata in prima persona da Nicola Ferrari, che ha alle spalle diverse esperienze in Cantine di piccole e medie dimensioni (fra cui quella di Quintarelli), e dalla moglie Laura. I vigneti si estendono per circa 3 ettari sulla bellissima collina di Monte Santoccio, cuore della Valpolicella classica, e producono per la maggior parte uve del territorio: è il caso di Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella per un totale di circa 180 quintali all'anno. I vini della cantina Monte Santoccio nascono esclusivamente da uve raccolte da questi vigneti. La produzione dell’azienda è di circa 14.000 bottiglie l'anno ed i vini imbottigliati, fortemente legati al territorio.

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