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Salento Primitivo Igt

€ 8,50

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A casa Schola Sarmenti fare del buon Primitivo è la regola. Questo è un vino pieno di color rosso rubino, al naso intensità piena, frutta matura, prugna secca americana e marmellata di ciliegia. Un buon equilibrio gustativo nella beva, caldo e abbastanza morbido, dotato di un fine tannino.
Accompagna piatti di carne da cortile. Squisito con faraona al forno e patatine novelle.
Perfetto anche con formaggi semi stagionati.
Anno 2015
Cantina Schola Sarmenti Salento
Regione Puglia
Denominazione Salento Primitivo Igt
Tipo uva Primitivo 100%
Quantita ettaro 90 quintali
Grado alcolico 13,5% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento In acciaio
Sistema di allevamento Spalliera
Eta Vigneti 15 anni
Altezza Vigneti Sul livello del mare
Zona Vigneti Nardò, in provincia di Lecce
Terreno Calcareo,Tufaceo
Formato 0,75 l
Occasioni Formaggi Stagionati, Carni Bianche

Schola Sarmenti Salento

Nardò, Lecce

La missione di Schola Sarmenti è racchiusa nelle parole Eruditio et Discipline. Nella conferma delle tradizioni, nell’instancabile studio dell’Arte Enologica. Il manifesto di questa Eruditio et Disciplina, è l’Alberello della Penisola Salentina, tecnica antica della civiltà della vite, premio e merito di un territorio unico, come quello di Nardò. Dove in ogni carattere, in ogni paesaggio, in ogni vigna, ogni giorno si racconta e si rinnova una storia dalle radici profonde e dai frutti succosi.
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