Recioto della Valpolicella

Classico DOCG

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Salti di gioia nel degustare questa rara perla della Valpolicella,nel suo colore quasi impenetrabile, esce un'esaltazione di note variegate,dalla confettura di ciliegie,ai netti sentori di mirtillo,combinati con sorprendenti pizzichii al naso di fine cioccolato...... ma i sentori che sanno esaltare questa chicca sono quelli balsamici.Caldo e morbido nella sua persistente beva.

Ci piace!!!

Anno 2012
Cantina La Dama Valpolicella
Regione Veneto
Denominazione Recioto DOC
Tipo uva Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
Quantita ettaro 90 quintali ettaro
Grado alcolico 13,5 % vol.
Vendemmia Manuale con severa selezione in cassette da 6 kg
Affinamento In barrique di secondo passaggio per 12 mesi, in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.
Sistema di allevamento Pergola Veronese
Eta Vigneti 35 - 40 anni
Altezza Vigneti 200 mt s.l.m.
Zona Vigneti Comune di Negrar (VR)
Terreno Argilloso con scheletro calcareo bianco
Formato 0,500 l
Occasioni Formaggi Stagionati, Dolci Secchi

La Dama Valpolicella

San Vito di Negrar - Verona

http://www.ladamavini.it/

“Come le note su uno spartito creano una melodia,
così i nostri vini raccontano la nostra storia”

La Dama nasce dalla volontà di Gabriele e Miriam di entrare nel mondo del vino da produttori. Vini di grande qualità, vini di eccellenza, questo il loro progetto.
Amore per il territorio, valorizzazione della tipicità, coltivazione biologica e passione per il vino, questi i pilastri su cui si fonda l’ attività.

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