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18 Dicembre 2014
Il Cotechino delle Feste abbinato alla Bonarda Frizzante
L’abilità del Norcino nella tradizione Veneta
Le parti del maiale, anche alcune più nobili, utilizzate per due prodotti della tradizione: il Cotechino e lo Zampone, tipici delle Feste di fine anno, magari proposti con le lenticchie simbolo benaugurante di prosperità economica. leggi tutto
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