Monte Santoccio Valpolicella
Loc. Montesantoccio Fumane
La Cantina Monte Santoccio, con sede a Fumane, è un’Azienda a conduzione familiare curata in prima persona da Nicola Ferrari, che ha alle spalle diverse esperienze in Cantine di piccole e medie dimensioni (fra cui quella di Quintarelli), e dalla moglie Laura. I vigneti si estendono per circa 3 ettari sulla bellissima collina di Monte Santoccio, cuore della Valpolicella classica, e producono per la maggior parte uve del territorio: è il caso di Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella per un totale di circa 180 quintali all'anno. I vini della cantina Monte Santoccio nascono esclusivamente da uve raccolte da questi vigneti. La produzione dell’azienda è di circa 14.000 bottiglie l'anno ed i vini imbottigliati, fortemente legati al territorio.